#Rodeo bovino ¿Por qué no crece?

 Rodeo bovino ¿Por qué no crece?

                                                                                                                             27 de marzo de 2026.-

 

Cada ciclo que pasa y nos centramos en evaluar qué cantidad de animales tenemos en stock o área agrícola (tanto a nivel local como nacional) solemos llevarnos sorpresas desagradables, si a eso le sumamos que participan menos productores es mayor la preocupación, situación que tendrán que trabajar Entidades y la política centrada en los temas agro, no siempre bien tratados ni por la gente idónea. Eso nos es tema de este artículo, que si nos centraremos en evaluar como el stock bovino sigue con tendencia a la baja y evaluar posibles motivos, vemos con atenta preocupación la caída del rodeo total que no se recupera hace varias campañas, misma situación para rodeo de vacas ya expuesto en artículos anteriores. Ver gráfico 1.

 

Gráfico 1. Existencias bovinas totales en distrito de Carlos Tejedor.

Tanto el impacto de malas decisiones políticas nacionales referidas a exportaciones, cierre de mercados y graves sequías que azotaron nuestro Oeste Bonaerense, han disminuido de forma considerable el rodeo bovino del distrito, en algunos momentos por la presión que ejerció la agricultura haciendo uso de los mejores suelos y desplazando el rodeo a lotes marginales con menor potencial y producción obtenida, haciéndola más riesgosa.

 Viendo la distribución de la superficie en el uso de suelos en Carlos Tejedor y si hacemos foco en área implantada con forrajeras perennes, vemos que tan sólo el distrito cuenta con 27.258 has (ver gráfico 2), y una gran porción como campo natural y ganadero (inundable muy frágil), consideradas de bajo recurso forrajero en cantidad y en calidad. Aquí es donde relacionamos que en distrito contamos con 247.868 cabezas totales, ósea 9 cabezas/ha sobre pastura perenne implantada, éste dato a nivel nacional está alrededor de 7 cab/ha. Ambos muy malos si miramos y nos comparamos con referentes de la ganadería mundial que están alrededor de 2 cab/ha, como Brasil, USA y Australia, ejemplo claro es China que está en la misma situación que Argentina, pero con un plan a 2030 de soberanía alimenticia y forrajera donde plantean igualar países antes nombrados (fuente Juan Lus, Podcast Dos por el Pasto).

 

Gráfico 2. Distribución de la superficie agropecuaria en distrito de Carlos Tejedor.

 Aquí tenemos una buena parte del interrogante inicial, baja participación de hectáreas con pasturas implantadas perennes de alto valor productivo, fundamental contar con políticas públicas agropecuarias que entiendan y acompañen el problema de producir a cielo abierto y en sectores donde se arriesga mucho a largo plazo, en ganadería sabemos que hablamos como mínimo de 4-5 años, una mala decisión tomada, consecuencias climáticas o medidas de Estado erradas, y la recuperación llevará varios ciclos productivos.

 El productor y con su asesor, tiene la opción de elegir la mejor especie para el ambiente en cuestión. Las forrajeras perennes aportan alta producción y estabilidad a los sistemas, la agricultura mejora ambientalmente estar en sistemas mixtos (Gervasio Piñeiro, CONICET-FAUBA), soportan mejor los avatares del clima, evitando así la necesidad de tener que desprenderse de animales en momento inoportuno buscando la mejor renta para la empresa.

“Seguramente, mejor cadena forrajera impactará en definitiva en el porcentaje de destete”.

 

Carlos Tejedor Agroindustrial.