“CLAVES PARA MAXIMIZAR EL POTENCIAL DE LA ALFALFA”
25 de febrero de
2026
El pasado 25 de febrero,
la Sociedad Cosmopolita de la localidad de Piedritas (Partido de General
Villegas) se convirtió en el punto de encuentro para productores, asesores y
comerciantes de la zona que asistieron a una imperdible charla técnica sobre el
manejo de pasturas de alfalfa. La jornada contó con la destacada disertación
del reconocido Ing. Agr. Pablo Cattani, y también con la participación
del Ing. Agr. Diego Costa, representante de semillas de alfalfa WL, quien
aportó su visión sobre las innovaciones en material genético.
El evento subrayó la
importancia de asistir a este tipo de encuentros para conocer de primera mano
las perspectivas y experiencias de referentes del sector, aplicables tanto a
sistemas de tambo, ganadería como a la producción especializada de forrajes.
Una mirada integral al
cultivo. El Ing. Cattani estructuró su exposición en torno a la planificación
integral y el ciclo productivo de la alfalfa, poniendo el foco en el uso de
"procesos y tecnología" como ejes fundamentales para la toma de
decisiones. Entre los puntos técnicos más relevantes, se destacaron:
Planificación y
análisis de suelo:
Se remarcó la necesidad de partir de un diagnóstico certero. Realizar un
análisis de suelo es el primer paso ineludible para una correcta estrategia de
manejo.
Densidad de siembra: Se debatió ampliamente sobre la
cantidad óptima de semilla por hectárea, estableciendo un rango promedio de
entre 7 y 10 kg por pasada.
Manejo del corte: Se explicaron los momentos óptimos
de corte y las distintas tecnologías disponibles. El disertante detalló cuál es
la técnica más recomendable según el destino final del forraje (rollo, silo o
fardo) y los cuidados a tener en cuenta en cada caso para preservar la calidad
del cultivo.
El punto central del
debate: la siembra
en dos pasadas. Sin duda, el tema que generó mayor interés y un intenso
"flipa" (debate técnico) entre los presentes fue la estrategia de
siembra. El Ing. Cattani aconsejó realizar la siembra en dos pasadas cruzadas o
paralelas con el objetivo de disminuir la distancia entre surcos y aumentar la
población de plantas por metro cuadrado.
Según el experto, los
beneficios de esta práctica pueden no ser plenamente visibles en el primer año,
pero su impacto es determinante en el resto del ciclo productivo del cultivo.
La densidad resultante de 16 kg/ha (2 pasadas de 8 kg. c/u), por debajo en una
sola pasada pero muchos kilos. La lógica es apuntar a lograr buen estand de
plantas y eso sucede arriba de 14-15 kg/ha.
La justificación del
profesional para defender esta inversión en semilla fue contundente y gráfica:
“Sembrando en doble pasada, estás obteniendo como dos pisos de alfalfa”. Con
esta frase, el Ing. Cattani hizo referencia a la importancia de optimizar el recurso
más escaso a nivel mundial; “la tierra”. Comparando con experiencias
recabadas en giras técnicas por Europa, explicó que aumentar la densidad y la
estructura radicular permite optimizar la productividad de la pastura a largo
plazo, logrando un aprovechamiento equivalente a "tener dos hectáreas en
una". Esto llevó a los asistentes a reflexionar sobre la relación entre el
costo adicional de semilla y contratista, versus el beneficio productivo
futuro.
La jornada resultó en un
valioso intercambio de conocimientos. La experiencia del Ing. Cattani, sumada
al aporte del Ing. Diego Costa en representación de WL, y el debate generado
con los asistentes, permitieron abordar el manejo de la alfalfa desde múltiples
perspectivas. El mensaje final fue claro, animarse a evaluar estrategias
superadoras, como la siembra en doble pasada, puede ser la clave para maximizar
el potencial del cultivo y la rentabilidad del sistema.
Carlos Tejedor Agroindustrial.
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